厨房用エアコン
厨房用の特徴
厨房は室内と異なり特殊な環境での使用となる為、設置環境にあわせた商品の選定や設置が必要です。
また、フィルター使い捨てタイプ、ドレンパンやフィルターの抗菌化など衛生面を重視した機能が多いのも特徴です。
Case1一般的な飲食店
学校・工場の食堂など
熱気に強く、油汚れやサビに強い、汚れにくい仕様の厨房向けの専門商品が適しています。
また、ダクトを使ったスポット空調で対応できるケースもございます。
Case2小麦粉やそば粉など
粉ものを扱う厨房の場合
厨房向け業務用エアコンでも粉ものを使用する場合は設置不可とする商品もあります。その場合、ビルトインタイプの業務用エアコンにて対応する事が可能な場合がございます。
Case3調理対象器具
ガス、薪・炭を使用する場合と、電気・IHではCOの発生に違いがあり室内循環が異なります。
周囲の空気温度を著しく上昇させない調理器具の場合、排気フードは屋外へ排気をせずとも室内循環で厨房に戻す事が可能です。
注意点
外気負荷による馬力不足に注意
調理器具によっては外気負荷が掛かる為、厨房の広さに見合った空調を選ぶだけでは馬力不足になる場合がございます。
見積依頼無料
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営業平日9時 ~ 18時 (土日祝定休)
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